“这是我家乡的一道有名的汤品，牛肉嫩滑，汤汁浓郁，略带姜及胡椒粉的微辣，味道棒极了！”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
牛肉菌菇汤的做法步骤
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1备好食材：牛肉适量洗净切成薄片，装入碗内，加入少许盐，胡椒粉，生抽，花生油及适量木薯粉搅拌均匀腌制十分钟备用。 -
2平菇洗净，撕成小块备用。 -
3姜切成丝，葱白切成末。 -
4热锅倒入少许花生油，下姜丝葱白煸香。 -
5加入适量热水，下平菇先煮十分钟。 -
6再下入腌好的牛肉大火煮十分钟。 -
7待牛肉煮至变色时，加入适量盐，及少许胡椒粉调味即可。 -
8出锅盛入碗中，成品。 -
9成品。
小窍门
牛肉腌制十分钟更加鲜嫩入味！
使用的厨具：平底锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹