食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
枣卷的做法步骤
-
1发酵粉与面粉和水和匀，揉成面团，放盆里，盖上盖子，等面发开，也可盆下可放一个温水盆，有助快速发面。一般我是等接近40分钟左右。 -
2面发好后，撒干面揉表面光滑，分成若干小面团
-
3把小面团擀成皮，五个皮像这样摆起，另外准备一小块面，团成两头细中间粗(我们且称为锥子苗)，拿筷子在五个面皮中间压一下，锥子面放在最下面面皮上，从下往上卷，中间用手掐住，分离成两个，这时候你会发现你做的是玫瑰
-
4做好了
-
5另一种枣卷形状，把小面团揉成长条，两边放小枣
-
6包住枣，三个三个一起
-
7用拿筷子从中间往里夹
-
8就是这个样子
-
9蒸熟的玫瑰馒头
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜