食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
糖霜饼干的做法步骤
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1准备好做饼干坯的所有材料 -
2黄油室温软化后加入糖粉用打蛋器打至顺滑。
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3加入蜂蜜、柠檬汁和细盐
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4搅拌均匀
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5筛入低粉
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6用刮刀轻轻拌匀
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7将面团用两张油纸夹住擀成6mm面皮，放入冰箱冷藏2小时以上。
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8划出长方片的形状放入烤盘，用牙签扎几个小洞防止烘烤的过程中鼓包
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9放入烤盘中，烤箱160度预热10分钟，放入烤盘烘烤30分钟取出放凉备用
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10糖粉中加入蛋清搅拌均匀。
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11调少许铺面糖霜给饼干进行铺面，至通风处晾干。
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12调少许蓝色糖霜装入裱花袋中，剪出小口，挤出装饰的边缘
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13用食用铅笔画出底图
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14调玫紫色糖霜对图形进行铺面
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15待凉干后，调黑灰色硬糖霜装入裱花袋，剪一个小口挤出领子的边缘和斜襟部分
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16挤出身上的花纹图案
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17挤出扣子的细节
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18调少许食用金粉对花纹和扣子衣襟细节部分勾描一下
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19又做了一个不同颜色花边的
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20这个好像更喜欢
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21风韵雅致的旗袍
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22成品
小窍门
糖霜饼干的制作过程中，每一步都要等到糖霜干透了才能进行下一步的制作，否则容易造成前功尽弃！
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙