诗文 | 闽南名小吃-海蛎煎 |
释义 |
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海蛎煎的做法步骤
小窍门
1、海蛎要用盐水稍微泡一下,附在上面的壳比较容易去掉,要多洗几次
2、一定要用地瓜粉才会有QQ的感觉 3、这点比较重要,煎海蛎的时候用锅铲轻轻的从边上推,不能用力的压在海蛎上面,以免海蛎肚子铲破了就吃不到海蛎鲜甜的口感了
使用的厨具:不粘锅、平底锅
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小吃
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