食材明细
- 酱香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
油菜酱肉蒸饺的做法步骤
-
1将面粉放入容器中，用滚水慢慢搅拌成棉絮状。 -
2和成面团，稍微饧一会儿。 -
3将油菜清洗干净，放入滚水锅中焯一下，捞出，过凉，挤干水分，装入碗中待用。 -
4将焯好的油菜放在案板上，切碎并剁成末待用。 -
5将酱肉切成粒，葱姜切成末待用。 -
6将酱肉粒，葱姜末，放入容器中，加入挤干水分的油菜末，精盐，五香粉，味精，海米。 -
7将饧好的面团放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。 -
8将所有材料搅拌均匀，开始包饺子啦。 -
9将包好的饺子，放入蒸锅中。 -
10大火蒸10分钟，取出，装入盘中即可。
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