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诗文 芝士蛋糕
释义
芝士蛋糕的做法

食材明细

主料
  • 琪雷萨菲力奶油芝士 200g
  • 鸡蛋 2个
  • 低筋面粉 45g
  • 消化饼干 5块
辅料
  • 30g
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

芝士蛋糕的做法步骤

  • 芝士蛋糕的做法步骤:1
    1
    把5块消化饼装入保鲜袋碾碎,我没有擀面杖,就用小号耗油的玻璃瓶碾的。加入适量水,平铺在模具底部,压紧压平。
  • 芝士蛋糕的做法步骤:2
    2
    奶油芝士可放烤箱加热一下,比较快软化,加入白糖(份量依个人口味添加),搅拌均匀。
  • 芝士蛋糕的做法步骤:3
    3
    鸡蛋一个一个加,完全搅拌均匀再加第二个。
  • 芝士蛋糕的做法步骤:4
    4
    搅拌均匀再加第二个鸡蛋。
  • 芝士蛋糕的做法步骤:5
    5
    芝士鸡蛋搅拌均匀后,加入过筛的面粉。继续搅拌均匀。
  • 芝士蛋糕的做法步骤:6
    6
    搅拌好的混合液倒入装有消化饼底的模具里。用的是水浴法,在烤盘里装入水,把模具放到烤盘上,忘记拍照了。
  • 芝士蛋糕的做法步骤:7
    7
    成品。
  • 芝士蛋糕的做法步骤:8
    8
    家里有什么水果就放什么,随意装饰一下,反正马上就要下肚了,嘻嘻。
  • 芝士蛋糕的做法步骤:9
    9
    第一次做的芝士蛋糕,蛮成功的。

小窍门

大家用的烤箱不一样。我的烤箱不能设置温度,比较麻烦,蛋糕烤了大概20分钟,但是不能连续烤,烤个5、6分钟,就关闭,打开烤箱散散热再继续烤,才不容易烧焦。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/15 15:57:42