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诗文
凉拌蕨菜
释义
“我家大宝从山区挖了一些蕨菜回来,我就做了一道凉拌蕨菜。”
食材明细
主料
蕨菜
300克
酱料:
葱
适量
小米椒圈
适量
食用油
2勺
食盐
半勺
生抽
1勺
香醋
1勺
姜
适量
蒜末
适量
酸辣 口味
拌 工艺
半小时 耗时
简单 难度
凉拌蕨菜的做法步骤
1
新鲜蕨菜洗净后放入锅中焯烫。
2
沥干水分后切段。
3
准备酱料:碗中放入葱姜蒜末和小米椒圈,加入食盐。
4
锅中烧油。
5
将热油淋入碗内。
6
加入生抽。
7
加入香醋。
8
将酱汁淋在盘内即可。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 16:04:44