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诗文 凉拌蕨菜
释义
凉拌蕨菜的做法
“我家大宝从山区挖了一些蕨菜回来,我就做了一道凉拌蕨菜。”

食材明细

主料
  • 蕨菜 300克
酱料:
  • 适量
  • 小米椒圈 适量
  • 食用油 2勺
  • 食盐 半勺
  • 生抽 1勺
  • 香醋 1勺
  • 适量
  • 蒜末 适量
  • 酸辣 口味
  • 拌 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

凉拌蕨菜的做法步骤

  • 凉拌蕨菜的做法步骤:1
    1
    新鲜蕨菜洗净后放入锅中焯烫。
  • 凉拌蕨菜的做法步骤:2
    2
    沥干水分后切段。
  • 凉拌蕨菜的做法步骤:3
    3
    准备酱料:碗中放入葱姜蒜末和小米椒圈,加入食盐。
  • 凉拌蕨菜的做法步骤:4
    4
    锅中烧油。
  • 凉拌蕨菜的做法步骤:5
    5
    将热油淋入碗内。
  • 凉拌蕨菜的做法步骤:6
    6
    加入生抽。
  • 凉拌蕨菜的做法步骤:7
    7
    加入香醋。
  • 凉拌蕨菜的做法步骤:8
    8
    将酱汁淋在盘内即可。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 凉菜   家常菜  
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更新时间:2025/1/10 18:42:22