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诗文
麻辣蝼蛄虾
释义
“鲜香麻辣”
食材明细
主料
蝼蛄虾
适量
辅料
酱油
适量
干辣椒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
麻油
适量
小米椒
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
麻辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
麻辣蝼蛄虾的做法步骤
1
第一步一定要把蝼蛄虾清洗干净多洗几遍
2
水烧开放入洗好的蝼蛄虾焯水,虾身变硬变红捞出
3
把辅料准备好葱姜蒜
4
热好锅烧油
5
放入干辣椒
6
等辣椒爆香放入葱姜蒜
7
然后放入蝼蛄虾
8
大火翻炒,放酱油,料酒,继续翻炒再放盐,糖翻炒大概5分钟最后放入麻油装盘
小窍门
油多放些这样炒出来格外脆香
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/4/4 14:38:53