食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
砂锅羊杂的做法步骤
-
1市场上卖来的煮好的羊杂。 -
2洗干净的羊杂放锅入，凉水上锅，葱打结，姜切片，加白酒，水开煮一会儿。 -
3煮好的羊杂反复洗干净。 -
4沥干水分，准备好小米椒，大蒜，香菜。 -
5麻辣的火锅底料备好。 -
6起锅，小火，下火锅底料煸炒出油。 -
7下羊杂翻炒，加整粒的小米椒。 -
8加料酒，八角，沙姜，大蒜梗翻炒均匀，加稍宽一点的水煮开。 -
9入砂锅，加料酒，小火炖煮30分钟，放香菜，开吃。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 馒头
- 蒜香排骨
- 素炒荠菜
- 素炒芋片
- 糖醋萝卜
- 胡萝卜白菜肉焖面
- 鸭血炒韭菜
- 鸡蛋青菜汤面
- 香葱炒鹅蛋
- 凉调紫甘蓝
- 塘角鱼粥
- 素白菜煎饺
- 元宵汤圆有新意，一个有声音的汤圆，蛋挞皮烤汤圆
- 菠菜蛋花汤
- 凉拌黄瓜
- 蒜香蟹味菇拌木耳
- 香椿拌鹰嘴豆
- 干贝蒸金针菇
- 腊肉菜叶炒饭
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- 乌贼鲞炒荷兰豆
- 全麦红薯馒头
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