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诗文 砂锅羊杂
释义
砂锅羊杂的做法

食材明细

主料
  • 羊杂 750克
  • 麻辣火锅底料 适量
辅料
  • 八角 适量
  • 沙姜 适量
  • 适量
  • 适量
  • 白酒 适量
  • 料酒 适量
  • 小米椒 适量
  • 大蒜 适量
  • 香菜 适量
  • 麻辣 口味
  • 炒 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

砂锅羊杂的做法步骤

  • 砂锅羊杂的做法步骤:1
    1
    市场上卖来的煮好的羊杂。
  • 砂锅羊杂的做法步骤:2
    2
    洗干净的羊杂放锅入,凉水上锅,葱打结,姜切片,加白酒,水开煮一会儿。
  • 砂锅羊杂的做法步骤:3
    3
    煮好的羊杂反复洗干净。
  • 砂锅羊杂的做法步骤:4
    4
    沥干水分,准备好小米椒,大蒜,香菜。
  • 砂锅羊杂的做法步骤:5
    5
    麻辣的火锅底料备好。
  • 砂锅羊杂的做法步骤:6
    6
    起锅,小火,下火锅底料煸炒出油。
  • 砂锅羊杂的做法步骤:7
    7
    下羊杂翻炒,加整粒的小米椒。
  • 砂锅羊杂的做法步骤:8
    8
    加料酒,八角,沙姜,大蒜梗翻炒均匀,加稍宽一点的水煮开。
  • 砂锅羊杂的做法步骤:9
    9
    入砂锅,加料酒,小火炖煮30分钟,放香菜,开吃。
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 5:58:44