食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
砂锅羊杂的做法步骤
-
1市场上卖来的煮好的羊杂。 -
2洗干净的羊杂放锅入，凉水上锅，葱打结，姜切片，加白酒，水开煮一会儿。 -
3煮好的羊杂反复洗干净。 -
4沥干水分，准备好小米椒，大蒜，香菜。 -
5麻辣的火锅底料备好。 -
6起锅，小火，下火锅底料煸炒出油。 -
7下羊杂翻炒，加整粒的小米椒。 -
8加料酒，八角，沙姜，大蒜梗翻炒均匀，加稍宽一点的水煮开。 -
9入砂锅，加料酒，小火炖煮30分钟，放香菜，开吃。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
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午餐
晚餐
- 韭菜虾皮豆腐馅饼
- 黄桃凉糕
- 黄豆酱焖鱼
- 萝卜糕
- 腌辣菜
- 西红柿鸡蛋炒丝瓜
- 棉花糖巧克力热饮
- 水煮鸭血
- 糖醋排骨
- 手抓排骨
- 红糖糍粑
- 红枣糯米
- 肉末炒红薯梗
- 枣夹核桃
- 蒸豆腐
- 桃胶木瓜银耳糖水
- 格子包饭
- 土豆泥
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