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诗文	自制凉粉
释义	食材明细 主料 豌豆粉 1杯 水 5杯 辅料 葱 适量 蒜 适量 盐 适量 生抽 适量 醋 适量 辣椒油 适量 微辣 口味 拌 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 自制凉粉的做法步骤 1 1杯豌豆淀粉加入1杯水，调匀。 2 4杯水放入锅内煮开。 3 水开倒入淀粉水，边倒边搅拌，直至没白色颗粒并冒大泡，关火。 4 倒入盆中放凉。 5 倒扣出来。 6 切成条装盘。 7 所有辅料淋在凉粉上，拌匀就可以吃了。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 小吃
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