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诗文 一口一个的小包子
释义
一口一个的小包子的做法

食材明细

主料
  • 面粉 适量
辅料
  • 发酵粉 适量
  • 土豆 适量
  • 肉糜 适量
配料
  • 盐 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

小包子的做法步骤

  • 一口一个的小包子的做法步骤：1
    1
    发酵粉用温水化开、和面，将面团发酵至2倍大表面布满蜂窝状即可。
  • 一口一个的小包子的做法步骤：2
    2
    准备食材。
  • 一口一个的小包子的做法步骤：3
    3
    土豆擦丝、剁碎。
  • 一口一个的小包子的做法步骤：4
    4
    土豆与肉糜搁一大碗中加盐搅拌上劲。
  • 一口一个的小包子的做法步骤：5
    5
    面团揉长条、切段、擀成圆形。
  • 一口一个的小包子的做法步骤：6
    6
    将馅料放面皮中间。
  • 一口一个的小包子的做法步骤：7
    7
    顺着一个方向捏，最后捏拢即可。
  • 一口一个的小包子的做法步骤：8
    8
    将捏好的包子静至30分钟。
  • 一口一个的小包子的做法步骤：9
    9
    大火、沸水放上蒸笼。
  • 一口一个的小包子的做法步骤：10
    10
    盖好，蒸35分钟。
  • 一口一个的小包子的做法步骤：11
    11
    蒸好再焖5分钟即可。

小窍门

做好的包子一定要进行2次发酵才松软哦。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   面食   冬季食谱  
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更新时间：2026/6/16 5:26:24