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诗文 蚝油西兰花西兰花w
释义
蚝油西兰花西兰花w的做法
“西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,维生素A含量是白花菜的很多倍,西兰花中矿物质成也很全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,与同属于十字花科的白菜花相当。”

食材明细

主料
  • 西兰花 1棵
辅料
  • 蚝油 1汤匙
  • 酱油 1茶匙
  • 蒜蓉 10克
  • 咸鲜 口味
  • 氽 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蚝油西兰花的做法步骤

  • 蚝油西兰花西兰花w的做法步骤:1
    1
    煮开水白灼到熟,但不要过软,捞起备用
  • 蚝油西兰花西兰花w的做法步骤:2
    2
    蒜子剁碎,下油爆香
  • 蚝油西兰花西兰花w的做法步骤:3
    3
    放蚝油,酱油,翻煮,30秒煮开
  • 蚝油西兰花西兰花w的做法步骤:4
    4
    煮开的酱汁倒在西兰花里,记得要均匀,因为有蚝油,不用放盐也很有味道。

小窍门

氽绿色菜系,必须水没过菜,以及放适量油于水里,才能保持翠绿,且西兰花不易太软,水开后倒下去,再次水开后多3分钟就可以,保持脆的感觉,但已熟
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜  
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更新时间:2025/3/15 15:46:31