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诗文	烤肉末茄子
释义	食材明细 主料 紫茄子 1个 青线椒 4个 猪肉末 50克 葱 1棵 蒜 5个 五香粉 1勺 花椒粉 1勺 孜然粉 2勺 辣椒粉 2勺 蚝油 2勺 辅料 生抽 1勺 中辣 口味 烤 工艺 一小时 耗时 未知 难度 烤肉末茄子的做法步骤 1 紫茄子洗净擦干水 2 烤盘铺上锡纸，放上茄子，刷一层油放入烤箱，230度预热10分钟，烤20分钟 3 葱、青线椒、蒜切粒备用 4 猪肉末加各种调味料拌匀腌制十分钟 5 倒入葱花、青线椒粒、蒜粒拌匀 6 腌制一会儿 7 烤好的茄子拿出来凉一下 8 从中间剖开，用刀把茄子瓤划几刀 9 均匀的铺上腌制好的馅儿 10 继续放入烤箱230度烤15分钟 11 烤好后再撒上辣椒粉、孜然粉、葱花就0K了 所属分类： 热菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。