“经常去外面吃刀削面，但是外面卖的虽然好吃，也不能经常吃呀，不卫生，也不干净，所以自己买面回来自己做，好吃，又有营养。”
食材明细
- 咸香 口味
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炒刀削面的做法步骤
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1青菜胡萝卜洗好 -
2葱，蒜，胡萝卜切好，鸡蛋打散
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3豆芽洗好
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4把除鸡精以外的调料放碗里，加适量水搅匀
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5把刀削面入锅煮八分熟，捞出过下冷水
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6锅内放油烧热，鸡蛋煎凝固盛出，切丝
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7放入胡萝卜豆芽翻炒
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8青菜下锅，放入刀削面翻炒
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9放入鸡蛋，倒入调好的料汁，放入鸡精翻炒均匀盛出
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10撒上葱花，蒜瓣，开吃。
小窍门
煮面的水要多些，面条下锅，用筷子搅散，防止粘连。
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