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诗文 [上汤菠菜]—菠菜的鲜美吃法
释义
[上汤菠菜]—菠菜的鲜美吃法的做法
“菠菜柔嫩可口，营养丰富，是冬春两季的适时蔬菜，特别是冬天这个季节多吃菠菜对身体好，可以去火，润燥活血。这道上汤菠菜即有菠菜的菜香，吃起来还有浓浓的肉香味道，有菜还有汤，而且做法简单，非常适合这个季节食用。”

食材明细

主料
  • 菠菜 200克
辅料
  • 蒜片 适量
  • 火腿丝 适量
配料
  • 浓汤宝 适量
  • 清淡 口味
  • 煨 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

上汤菠菜的做法步骤

  • [上汤菠菜]—菠菜的鲜美吃法的做法步骤：1
    1
    主料：菠菜200克
  • [上汤菠菜]—菠菜的鲜美吃法的做法步骤：2
    2
    副料：蒜片、火腿丝调料：浓汤宝（鸡汤味）
  • [上汤菠菜]—菠菜的鲜美吃法的做法步骤：3
    3
    锅中烧水，加入少许盐、食用油，水开后将洗净的菠菜入锅焯烫后取出
  • [上汤菠菜]—菠菜的鲜美吃法的做法步骤：4
    4
    平底锅加油，油热后放入蒜片爆香
  • [上汤菠菜]—菠菜的鲜美吃法的做法步骤：5
    5
    蒜片爆香后冲入开水
  • [上汤菠菜]—菠菜的鲜美吃法的做法步骤：6
    6
    将一整块浓汤宝放入锅中，稀释开
  • [上汤菠菜]—菠菜的鲜美吃法的做法步骤：7
    7
    将火腿丝放入锅中，转小火慢炖2分钟
  • [上汤菠菜]—菠菜的鲜美吃法的做法步骤：8
    8
    将焯烫好的菠菜摆入容器中
  • [上汤菠菜]—菠菜的鲜美吃法的做法步骤：9
    9
    将烧好的汤汁淋入菠菜上即可

小窍门

1、菠菜焯烫时间不晚太久，时间过久菠菜容易变色影响观感和口感；
2、浓汤宝入锅中后要用小火慢炖，这样可以将汤汁变浓稠；
3、浓汤宝已带有咸味，不需用再另外加盐。
使用的厨具：电磁炉、炒锅
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更新时间：2025/12/2 6:29:54