食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
南瓜荷叶饼的做法步骤
-
1面粉250g，南瓜泥60g，酵母2g，加水90g和成光滑面团。 -
2盖保鲜膜省至体积变大，约1.5倍。内部气孔充盈。
-
3将面团放在案板上揉搓光滑，揉的时间长点，成品就会更暄软。搓长条，切成大小均匀的剂子。
-
4将面剂子滚圆。每做一个就盖上保鲜膜，防止面团风干。
-
5取一个剂子擀成椭圆形。在面片的1/2处涮薄薄的一点油。
-
6对折
-
7用梳子印出叶脉
-
8梳子立起将叶脉前端收成波浪边，用细竹签扎几个小眼做装饰。用棒棒糖的空心棍扎眼更立体。
-
9在叶脉交汇处捏一下。
-
10放温暖处省发至体积变轻
-
11开水上锅，上气后调小火力，保持有蒸汽溢出，蒸13~15分钟。
-
12关火后闷一、两分钟，再掀锅盖。
-
13金灿灿的荷叶饼。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
饼
- 西红柿炒鸡蛋
- 素炒苦瓜山药片
- 韩式泡菜
- 椒麻沼虾
- 菠菜炒豆皮
- 戚风蛋糕（八寸）新手版
- 雪梨菊花枸杞汤
- 红枣黑豆浆
- 酥脆洋葱圈
- 咖喱排骨花菜
- 莲藕猪骨汤
- “鲍鱼”豆芽
- 春饼
- 零厨艺快手美味小炒【酱爆鱿鱼须】
- 鲜蘑炒鸡蛋
- 蕃茄炒蛋（甜）
- 【小炒鸡胗】--私房小炒的美味
- 广西蕉叶糍（叶孖果）
- 【私家蒸米饭】---米饭也可以很华丽
- 豉汁蒸塘鲺
- 电饭锅蒸蛋糕
- 简易版麻婆豆腐
- 圣女果西芹百合
- 猪排
- 土豆小锅盔
- QED
- QED
- Q.E.D.
- QED
- Q.E.D.
- qi
- qi
- qt
- Q-tip
- Q-tip
- qty
- qua
- quack
- quack
- quack doctor
- 约游山阻雨（元·贡性之）
- 约游春不去二首（宋·朱淑真）
- 约游曾参政西墅病不能去（宋·戴复古）
- 约游王园雨阻不践归而作此将希再聚也（清·戴亨）
- 约游西山会文学士宅闻和议成学士愤甚余辈亦（清·林旭）
- 约游西湖不果独归金陵寄越中诸故人（明·欧大任）
- 约游西湖（清·赖世观）
- 约游道士庄（明·徐渭）
- 约漕使泛舟东郊坐客十人分韵得江字（宋·魏了翁）
- 约潘丈及小喻登横玉台观木香酴醾（宋·陈宓）
- 约潘元龙游惠山（明·孙作）
- 约潘瓜山刘学录登高（宋·陈宓）
- 约潮歌（明·郑铭）
- 约特进河东相公元枢河南相公游菁山观梅用前（宋·葛胜仲）
- 约玄机来吃社饭以雨不果（宋·晁说之）
- 网络信息与检索
- 中国花鸟画教学
- 原子和量子物理学(第6版)
- 室内外手绘效果图/手绘表现技法丛书
- 京都议定书与国际气候合作
- 企业视觉形象设计
- 漆与艺术
- 与楼兰同在(寻找消失的罗布泊)
- 物理学家用的数学方法(第6版)(精)/经典名著系列
- 五高的营养处方
- 风格家居(最新洋房别墅经典设计)
- 首饰艺术设计
- 七滴甜水/李碧华作品集
- 居民应急避险手册
- 劳动合同法适用指南/中国劳动合同法理论与实务丛书