食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
南瓜荷叶饼的做法步骤
-
1面粉250g，南瓜泥60g，酵母2g，加水90g和成光滑面团。 -
2盖保鲜膜省至体积变大，约1.5倍。内部气孔充盈。
-
3将面团放在案板上揉搓光滑，揉的时间长点，成品就会更暄软。搓长条，切成大小均匀的剂子。
-
4将面剂子滚圆。每做一个就盖上保鲜膜，防止面团风干。
-
5取一个剂子擀成椭圆形。在面片的1/2处涮薄薄的一点油。
-
6对折
-
7用梳子印出叶脉
-
8梳子立起将叶脉前端收成波浪边，用细竹签扎几个小眼做装饰。用棒棒糖的空心棍扎眼更立体。
-
9在叶脉交汇处捏一下。
-
10放温暖处省发至体积变轻
-
11开水上锅，上气后调小火力，保持有蒸汽溢出，蒸13~15分钟。
-
12关火后闷一、两分钟，再掀锅盖。
-
13金灿灿的荷叶饼。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
饼
- 鹌鹑蛋烧兔肉
- 韭菜粉丝鸡蛋包子
- 芝士年糕
- 番茄炒丝瓜
- 香芹炒胡萝卜
- 咸鸭蛋炒丝瓜
- 啤酒香辣虾
- 海米炒韭苔
- 茭白拌茄子
- 红薯糯米球
- 糯米小饼两吃
- 小满日食记《露台烧烤之牛肉串》
- 红薯芝麻糯米球
- 鱼头白菜汤
- 小满日食记《西红柿面鱼汤》
- 大葱炒瘦肉
- 茴香猪肉馅饼
- 肉丁虾皮烧冬瓜
- 鲜蒜好味道～～腌糖蒜
- 饺子好吃??双色茴香鸡肉馅
- 生日蛋糕
- 小葱豆腐大包子
- 蔬菜卷饼
- 自制酸梅汤
- 螃蟹粥
- 什么锐什么不的成语
- 什么锐什么坚的成语
- 什么锐什么威的成语
- 什么锐什么师的成语
- 什么锐什么战的成语
- 什么锐什么矜的成语
- 什么锐什么精的成语
- 什么锐什么速的成语
- 什么错什么乱的成语
- 什么错什么作的成语
- 什么错什么出的成语
- 什么错什么差的成语
- 什么错什么当的成语
- 什么错什么改的成语
- 什么错什么瑶的成语
- 桥上（宋·彭汝砺）
- 桥东（明·沈周）
- 桥亭八咏为宗人府经黄子中赋 澧陂春涨（明·王汝玉）
- 桥亭卯饮（唐·白居易）
- 桥亭成有作呈南村约庵诸公（明·顾清）
- 桥亭观月（宋·张镃）
- 桥南纳凉（宋·陆游）
- 桥头杂诗十首选一（近现代·宋词）
- 桥头溪（明·尹瑾）
- 桥头溪（明·梁楠）
- 桥山怀古（唐·舒元舆）
- 桥山（明·李梦阳）
- 桥市楼（明·林弼）
- 桥廊上作（宋·张镃）
- 桥成（宋·周紫芝）
- 伊莫的心灵感冒(101个治郁处方)
- 教改往事
- 雨天室内大探险/南瓜同学
- 我国旅游业体制改革创新研究
- 佳期如梦
- 一不小心成了白月光(大结局网络原名不断作死后我成了白月光)
- 化工原理实验及虚拟仿真(双语化学工业出版社十四五普通高等教育规划教材)(英汉)
- 奇奇怪怪运动会/南瓜同学
- 二十国集团
机制化建设研究 - 司法创新的文化之源/研究阐释党的二十大精神丛书
- 新就业形态从业人员劳动权益保障典型案例研究
- 党员家风初心传承/家风的力量系列丛书
- 药屋少女的呢喃(5-6共2册)
- 高中政治知识导图
- 广西地方油茶制作(专项职业能力考核培训教材)