“一种休闲零食，可以做下午茶的小零食口感很不错，有黄油的香，有棉花糖的软糯，有蔓越莓的酸，还有大榛子的酥香，这些有灵魂的食材搭配在一起，怎么能够不美味，吃一口那绝对的是意犹未尽，喜欢甜食的朋友有福了，试试吧！”
食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
雪花酥的做法步骤
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1我用的是大榛子60克会更香 -
2奶粉45克
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3棉花糖150克
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4小葫芦饼干180克
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5所有材料准备好
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6把坚果和饼干放在大盒子里弄匀
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7一定要用不粘锅，锅中放入黄油
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8一定要小火慢慢融化黄油
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9黄油中加入棉花糖一同搅拌
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10这是黄油棉花糖融化的样子
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11这种情况就是搅拌好了，关火到入45克奶粉，全程小火
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12奶粉翻炒均匀然后倒入饼干坚果一系列
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13快速搅拌，就如图中这样所有的食材都拉出丝来
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14然后倒入模具中，稍凉一会带手套压出形状来
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15然后在潵上一层奶粉
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16这是凉透的雪花酥
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17切成大小均匀的小块
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18就这样就切好了
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19怎么样啊？
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20装盘
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21单品
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22再来一块
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23成品上图
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
烘焙
下午茶