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诗文	皮蛋豆腐
释义	食材明细 主料 嫩豆腐 1盒 皮蛋 2个 辅料 葱 1段 香菜 1棵 盐 1.5g 糖 少许 陈醋 1匙 花椒油 少许 红辣椒 半个 鸡精 少许 酱油 2匙 咸香 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 皮蛋豆腐的做法步骤 1 碗里放入酱油 2 放入盐 3 放入陈醋 4 放入糖 5 放入鸡精 6 放入花椒油，拌匀，调成汁 7 豆腐扣到盘内，皮蛋切成块，葱切成葱花，红辣椒切圈，撒到豆腐和皮蛋上，浇上调好的调味汁即可 8 吃的时候拌匀 使用的厨具：其他 所属分类： 凉菜   家常菜
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