食材明细
- 微辣 口味
- 干煸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
干煸杏鲍菇的做法步骤
-
1姜、蒜、葱白分别切末、肥肉切小片、干辣椒切段 -
2杏鲍菇切除头尾，切片后再切成条
-
3锅内热油，下杏鲍菇大火油炸
-
4炸到表面微黄时，盛出控油
-
5锅留底油，下肥肉炒香炒出油
-
6加入姜、蒜、葱白、干辣椒炒出香辣气味
-
7将杏鲍菇放入锅内用中火煸炒半分钟
-
8调入一勺生抽炒上色
-
9最后调入少许盐和鸡精，下葱段翻炒几下
-
10成品图。
小窍门
1、杏鲍菇最好先入锅油炸，炸熟后先做控油处理，这样做出来的成品才不会过于油腻。
2、以上所用到的配料只是小辣，喜欢大辣的可加入指天椒或是其他辣的配料。
3、既然叫干煸菜除了必要的调料之处不加入一滴水，这是干煸菜的一个特点。
2、以上所用到的配料只是小辣，喜欢大辣的可加入指天椒或是其他辣的配料。
3、既然叫干煸菜除了必要的调料之处不加入一滴水，这是干煸菜的一个特点。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
- 葡萄果酱
- 酒香话梅花生
- 豆豉菱鱼蒸茄子
- 火锅鱼
- 猴头菇鸡汤煲
- 口水鸡
- 素版红烧肉----红烧冬瓜
- 老友面
- 豆豉尖椒莴笋
- 教我如何不爱你---萝卜炆牛腩
- 蓝莓面包卷
- 最普通的家常菜--青椒土豆丝
- 小朋友的最爱---蒸滑蛋羹
- 蒜泥白肉
- 木瓜雪耳皖鱼汤
- 素炒彩丁
- 酿豆腐
- 蒜泥清蒸丝瓜
- 韭菜煎蛋
- 滋润养颜--山药枸杞糖水
- 黄豆焖猪脚
- 玫瑰水晶糕
- 梅菜蒸肉肉饼
- 杂米粥
- 跳水鱼
- fuhrer
- ful
- fulcrum
- fulfil
- fulfill
- fulfilled
- fulfilling
- fulfillment
- fulfill the terms of
- fulfilment
- fulfil the terms of
- full
- full age
- full authority
- fullback
- 郊居暇日偶得故人远讯漫有寄答蒋明府吴广文（明·林大春）
- 郊居杂兴柬陈遂良（明·刘炳）
- 郊居杂兴（宋·李光）
- 郊居杂兴（清·李含章）
- 郊居次韵张善初（元末明初·陶宗仪）
- 郊居秋日有怀一二知己（唐·温庭筠）
- 郊居秋日酬奚赞府见寄（唐·杨巨源）
- 郊居秋晚五首（宋·赵蕃）
- 郊居秋晚有怀苏雪溪（明·沈愚）
- 郊居答友人远讯二首（明·卢龙云）
- 郊居答梁颙若陈元孝见访之作（明末清初·陈子升）
- 郊居纪实（宋·武衍）
- 郊居自遣（明·姚咨）
- 郊居荅客（唐·薛能）
- 郊居言事（宋·赵湘）
- 遍地神迹(精)
- 声音低回(精)
- 霜红室随笔(精)
- 题跋古今(精)
- 历史的驴友(精)/独立文丛
- 123木头人(幾米插画故事集)
- 你们我们他们
- 大师的伤口(精)
- 平心(精)/独立文丛
- 与外甥是同学/山中恒校园成长小说
- 我的光头是同桌/山中恒校园成长小说
- 数字在哪里(精)
- 三顶帽子几个人(精)
- 欢迎来到神奇船(精)
- 咕叽咕叽(精)