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诗文
爆炒猪肝
释义
食材明细
主料
猪肝
适量
辣椒
适量
辅料
洋葱
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
爆炒猪肝的做法步骤
1
猪肝泡水里,换几次血水,拎干水后切薄片,加入料酒盐胡椒粉生抽淀粉和一点点油腌制二十分钟
2
切葱姜小米椒,再把洋葱和青椒切滚刀块
3
锅里倒油,油热倒入腌制好的猪肝爆炒一下捞出来
4
炒锅油热倒入葱姜小米椒和豆瓣酱翻炒。然后倒入切好的洋葱辣椒,翻炒后倒入刚才的猪肝迅速翻炒倒入盐生抽老抽鸡精出锅。有蒜苗的可以放一点。
5
出锅。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/6/19 9:02:06