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诗文 大盘烤肉
释义
大盘烤肉的做法
“今天本来想做好几样菜,炒土豆丝,蒜爆羊肉片,炒西兰花,黑木耳蘸辣根,恩,是这么计划的,老公打电话回来说回家吃饭,又想给他添一个烤肉。想来想去太麻烦了,就这样全放一块烤烤吧。”

食材明细

主料
  • 猪梅花肉 500g
  • 羊肉片 250g
  • 火腿肠 3根
  • 西兰花 一粒
  • 土豆 一个
  • 黑木耳 一把
  • 大蒜 一大把
辅料
  • 烤肉酱 一袋
  • 椒盐 适量
  • 孜然粉 适量
  • 花生油 适量
  • 孜然 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

大盘烤肉的做法步骤

  • 大盘烤肉的做法步骤:1
    1
    猪梅花肉切块。
  • 大盘烤肉的做法步骤:2
    2
    放入一袋烤肉酱。
  • 大盘烤肉的做法步骤:3
    3
    拌匀腌制。
  • 大盘烤肉的做法步骤:4
    4
    羊肉片化冻,放入水淀粉抓匀,撒椒盐。
  • 大盘烤肉的做法步骤:5
    5
    土豆去皮切片,黑木耳泡发洗净,大蒜粒洗净,铺入烤盘,撒椒盐。
  • 大盘烤肉的做法步骤:6
    6
    西兰花焯水。
  • 大盘烤肉的做法步骤:7
    7
    加入花生油、椒盐拌匀。
  • 大盘烤肉的做法步骤:8
    8
    火腿肠切花刀,用花生油拌匀。
  • 大盘烤肉的做法步骤:9
    9
    将腌好的猪肉铺在蔬菜上,撒上孜然粉。
  • 大盘烤肉的做法步骤:10
    10
    烤箱预热,200度,烤20分钟。
  • 大盘烤肉的做法步骤:11
    11
    20分钟后取出烤盘,将羊肉片、西兰花、火腿肠铺在烤盘边缘,撒上孜然粉,继续入烤箱200度烤15分钟。
  • 大盘烤肉的做法步骤:12
    12
    生菜洗净备用。
  • 大盘烤肉的做法步骤:13
    13
    搭配生菜,开吃。
使用的厨具:电烤箱、煮锅
所属分类: 烧烤  
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更新时间:2025/3/15 1:06:57