“周末的午餐不知道吃什么？厌倦了粥粉面，来一道简易的日式肥牛饭吧。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
日式肥牛饭的做法步骤
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1西兰花切成小块，洗净备用。 -
2洋葱半个切丝。
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3肥牛卷一盒。
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4取一碗放入酱油两勺，老抽半勺，料酒一勺，白糖一勺，蚝油两勺，淋入少许的水，加入两小勺淀粉拌匀备用。
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5水烧开放入西兰花烫熟。
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6再把肥牛卷到下去一定要烫肥牛，能烫出很多脏的东西，不要烫的太久了刚熟就可以。
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7肥牛能烫出很多脏的血沬，捞出凉水冲洗。
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8锅里放入油，放入姜丝翻炒。
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9倒入洋葱丝翻炒出香味。
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10再放入肥牛卷。
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11加入刚才调好的料汁翻炒，记住不要炒太久了，因为肥牛刚才已经烫过。
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12拿盘子打点米饭，舀一些肥牛淋饭上，旁边放入西兰花点缀，在放入煎好的鸡蛋，简易的午餐就做好了。
小窍门
烫肥牛这一步不可省略，不要烫太久，烫出来之后用水冲去血沫。
使用的厨具：炒锅
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