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诗文
肉卷汤面
释义
“潮汕的肉卷也叫肉饼,属特色美食,煮面煮汤小炒都很美味。”
食材明细
主料
干扁面
80克
肉卷
适量
辅料
生菜
少许
调料
油
少许
盐
少许
油炸蒜
少许
咸鲜 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
肉卷汤面的做法步骤
1
准备:干扁面,生菜。
2
肉卷。
3
面条放入开水锅中煮熟约4分钟(煮面的水一定要多一些)。
4
煮熟的面捞出来备用。
5
生菜放入面汤中烫熟。
6
将面,生菜放入大碗中,滴几滴油将面条拌匀(这样面条不会一坨)。
7
将肉卷改刀切片。
8
冰箱还有一点点的卤肉,放一点点汤头更赞。
9
锅中加入适量的水,放入卤肉,肉卷大火煮三五分钟,适当的调味。
10
将煮好的汤倒入面条中,撒点油炸蒜,一碗很美味的汤面就完成了。
11
成品图。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 面条 家常菜
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更新时间:2025/3/15 1:15:04