正宗快手凉拌牛肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	快手凉拌牛肉
释义	“没有老卤怎么凉拌牛肉，很简单-----水煮。” 食材明细主料腱子牛肉一块辅料八角 1个小葱 1条姜几片辣椒红油几勺香菜 1条酸辣口味煮工艺廿分钟耗时简单难度快手凉拌牛肉的做法步骤 1 牛肉洗干净后放入锅中煮8分钟，捞出清水洗净。 2 从新起一锅冷水，牛肉冷水下锅，锅中加入姜片、八角、小葱、花椒，再放少许料酒。 3 大火烧开转小火煮1个小时。煮牛肉的时间可以用来调沾料。2勺自制辣椒油、2勺陈醋、2勺生抽、少许蒜蓉、少许白糖、香菜碎，调匀。 4 牛肉捞出放凉切薄片，装盘。使用的厨具：煮锅所属分类：凉菜家常菜
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