“超简单的一道菜！也是我儿子最喜欢吃的菜.这是我上传的第一道菜谱，所以先做个简单的.因偷懒贪方便用ipone拍的，图像不是很清楚.呵呵....下次有时间一定用图像清晰点的数码相机来拍.”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
清蒸排骨的做法步骤
-
1准备好所有材料。 -
2排骨洗净后放入适量的花生油，盐，鸡精，水淀粉，生抽。 -
3放入所有材料后搅拌均匀静置10分钟待用。 -
4将排骨放入高压锅里蒸30分钟。 -
5把小葱切成葱花备用。 -
6将蒸好的排骨端出撒上葱花即可。
小窍门
排骨不用姜和料酒去腥的哦，也用不着焯水，这样省去了不少麻烦。也能保持排骨的原香味，花生油就能去掉所有的腥味。喜欢嫩滑点的可以多加两勺花生油。
使用的厨具：电压力锅、高压锅、蒸锅
所属分类：
热菜