“这是小时候我最爱吃的妈妈做的一道小吃，有点像三明治的感觉”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
摊面浆子的做法步骤
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1我用的是金龙鱼的面粉 -
2咸肉切薄片 -
3用一个大点的容器，倒入适量面粉 -
4慢慢加水用筷子搅拌成糊，糊不能太干也不能太稀，以挑起来成直线流下为准，糊调好后静置十来分钟，这样就不会有面疙瘩了 -
5锅烧热，直接用一块咸肉擦锅底至出油，油热马上把火关至中小火，用小勺舀入面糊，同时在上面放一片咸肉，略压 -
6然后再在咸肉上面舀一层面糊煎制，其实整个就三明治的感觉，直至煎至两面金黄即口 -
7就这样煎好摊好所有的饼就可以开吃啰，香而不腻哟
小窍门
一定要用小火煎
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜