“在我的老家皖北，每年的春季大蒜收获的时候家家都喜欢吃鸡蛋蒜，做法很简单，几个鸡蛋煮熟，再弄几个蒜头，在蒜臼里一砸，然后拌点香油，用馒头粘着吃，那种味道没有办法用语言形容，，，，，，，，”
食材明细
- 微辣 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋蒜的做法步骤
-
1鸡蛋四个煮熟，剥皮待用 -
2蒜头三个，分量根据个人而定 -
3把蒜捣碎 -
4把剥皮的鸡蛋和蒜泥一块捣碎 -
5把捣好的蒜泥放入碗中，加入香油，味精，酱油，
小窍门
1.蒜最好是新鲜的，
2.鸡蛋煮熟，等凉了再用，不然会有死蒜味
大蒜具有保健功能，可能有人受不了这个味道，分量根据个人兴趣而定。
2.鸡蛋煮熟，等凉了再用，不然会有死蒜味
大蒜具有保健功能，可能有人受不了这个味道，分量根据个人兴趣而定。
所属分类：
热菜