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诗文 双椒炒猪肺
释义
双椒炒猪肺的做法
“婆婆买的卤好猪肺,用了其中一半炒来吃,很浓重的卤味,加入红绿椒、香菜来配,相当下饭呢。”

食材明细

主料
  • 卤猪肺 适量
辅料
  • 红尖椒 适量
  • 绿尖椒 适量
  • 香菜 适量
配料
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

双椒炒猪肺的做法步骤

  • 双椒炒猪肺的做法步骤:1
    1
    猪肺切成滚刀块。
  • 双椒炒猪肺的做法步骤:2
    2
    尖椒同样切成滚刀块。
  • 双椒炒猪肺的做法步骤:3
    3
    锅中放适量油,加入红绿椒翻炒出味后加少量的盐。
  • 双椒炒猪肺的做法步骤:4
    4
    加入猪肺,炒匀。
  • 双椒炒猪肺的做法步骤:5
    5
    加入少许料酒,香菜出锅即可。

小窍门

买回来的卤肺已经有一定的咸味,所以盐要少加。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/10 17:19:13