“这是我做的最成功的鱼呐~~呵呵~~”
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
黄鱼炖豆腐的做法步骤
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1鱼处理干净并腌制20-30分钟，可以片几刀（家里炖鱼习惯入味，跟饭店不同）。
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2葱切断，姜蒜切片，红辣椒备用。
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3将腌制好的鱼沥干，用纸巾吸干表面水分，裹一层淀粉。以保证鱼皮完整且鲜嫩。
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4热锅入冷油。待油五分熟时将鱼下锅，小火煎。每面煎约三分钟至表皮金黄，切不可来回翻身。
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5腾出油锅，将备好的葱姜蒜及红辣椒炒香。
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6加入盐，料酒，酱油，少许糖，醋，热水大火烧开。
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7将豆腐切块浸入汤中。转至小火炖20分钟。撒入香菜即可出锅。
- 三色藜麦饭
- 肉松花卷
- 凉拌豆腐皮
- 蒜香油菜
- 照烧鸡翅饭
- 蒜蓉粉丝娃娃菜
- 火龙果麻薯软欧包
- 黄金剁椒蒸鱼头豆腐
- 咸肉煮千张
- 原味千层蛋糕
- 香喷喷的豆饭
- 奶酪肉松蛋烧
- 豆芽粉条
- 凉拌笋丝
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