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诗文	金华火腿炒碳烤笋尖
释义	食材明细 主料 金华火腿 120g 碳烤笋尖 240g 辅料 食用油 1匙 调料 葱姜 小许 花椒八角 小许 食盐 1g 生抽 10g 鸡精 1g 咸鲜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 金华火腿炒碳烤笋尖的做法步骤 1 金华火腿冷水浸泡。 2 切片。 3 继续浸泡。 4 沥干水分备用。 5 取碳烤笋尖。 6 切葱姜。 7 热锅冷油，油热放食盐。 8 放花椒八角。 9 方火腿和姜丝翻炒。 10 火腿炒熟，放葱白和笋尖翻炒。 11 翻炒的过程放生抽。 12 翻炒均匀。 13 放鸡精。 14 翻炒均匀，关火放葱叶炒均匀即可。 15 成品。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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