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诗文 孜然鱿鱼
释义
孜然鱿鱼的做法

食材明细

主料
  • 鱿鱼 2条
辅料
  • 姜丝 适量
  • 蒜蓉辣椒酱 适量
  • 熟白芝麻 适量
  • 孜然粉 适量
调料
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 白糖 适量
  • 蚝油 适量
  • 孜然 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

孜然鱿鱼的做法步骤

  • 孜然鱿鱼的做法步骤：1
    1
    食材：鱿鱼（已洗净）、姜丝、熟白芝麻蒜蓉辣椒酱、孜然粉。
  • 孜然鱿鱼的做法步骤：2
    2
    将鱿鱼放在案板上切开。
  • 孜然鱿鱼的做法步骤：3
    3
    接着，将切好的鱿鱼下入清水锅中，加适量的料酒。
  • 孜然鱿鱼的做法步骤：4
    4
    焯开捞出，控干水分。
  • 孜然鱿鱼的做法步骤：5
    5
    起锅倒油烧热，下入姜丝炝锅。
  • 孜然鱿鱼的做法步骤：6
    6
    下入焯好的鱿鱼，加适量的盐。
  • 孜然鱿鱼的做法步骤：7
    7
    调味翻炒翻炒。
  • 孜然鱿鱼的做法步骤：8
    8
    然后，加适量的蒜蓉辣椒酱。
  • 孜然鱿鱼的做法步骤：9
    9
    加适量的白糖。
  • 孜然鱿鱼的做法步骤：10
    10
    加适量的蚝油。
  • 孜然鱿鱼的做法步骤：11
    11
    加适量的孜然粉。
  • 孜然鱿鱼的做法步骤：12
    12
    再次翻炒翻炒，盛出。
  • 孜然鱿鱼的做法步骤：13
    13
    装入盘中，加适量的熟白芝麻即成。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/6/19 0:59:58