食材明细
- 酸甜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
全麦香葱小花卷的做法步骤
-
1酵母用温水融开。 -
2把面粉、糖、泡打粉拌均匀。 -
3倒入融开的酵母水。 -
4加入剩下的水。 -
5把面粉拌均匀。 -
6揉成面团稍饧一会儿。 -
7放到案板上揉匀。 -
8擀成长方形薄片。 -
9刷上油。 -
10撒上盐和葱花。 -
11从一端卷起，直到全部卷完，收口处捏紧。 -
12切成大小相同的剂子。 -
13在剂子的中间切一刀，把两边向中间对捏，两边向左右拉，收口在底部。 -
14做好的花卷胚。 -
15再白钢盘上刷油。 -
16把花卷放到上面，静置40分钟后开始蒸制，开锅蒸制8分钟。 -
17蒸好的花卷。
使用的厨具：蒸锅
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