“看到薄灰的曲奇，感觉样子很好看，方子也特别，其中用到了高粉和玉米淀粉，所以就赶紧收了。正好女儿舞蹈班有一个公益演出，准备给她带点小零食，她的好朋友说想吃我做的饼干，那就做这个奶油曲奇吧。做出来的曲奇饼干真的是入口即化，非常酥香，小朋友们很喜欢哦。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
奶油曲奇的做法步骤
-
1黄油软化后打至顺滑。 -
2加入糖粉 -
3打发至颜色变浅，体积稍有膨大。 -
4加入香草精，分三次加入蛋液。每次都要等蛋液与黄油完全融合后再加。 -
5搅打均匀。 -
6筛入高粉和玉米淀粉的混合物。 -
7用刮刀拌匀。湿润即可，不要搅拌过度。 -
8装入裱花带中，挤出花纹。 -
9烤箱预热，中层，180度15分钟即可。（温度根据自家烤箱调节） -
10成品图
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
曲奇