“这两天在家疯狂的研究好吃的，一会儿做做花卷、炸点儿猫耳朵，一会儿又蒸点儿包子、包包饺子，面粉的以肉眼可见的速度快速下降。今天好吃君用最后剩余的面粉，继续做了油条。继自制凉皮后，炸油条前两天在朋友圈里可谓是火了一把，一打开朋友圈、打开微信群，大家都在晒自己做的油条，蓬松大孔，配豆浆喝感觉特别美味。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炸油条的做法步骤
-
1面粉放入大碗中，打入鸡蛋，放入酵母和白糖。 -
2适量的加入清水，和成较软的面团。和至表面光滑就可以了。
-
3大碗盖一层保鲜膜，放到温暖的地方进行发酵。
-
4发酵好的面团直接取出，不需要过多的排气，用手大概团呈圆形就可以了。
-
5用擀面杖擀成大面片，呈长方形即可。
-
6用刀子切成一块儿一块儿的面条。
-
7面条两两的累加在一起。
-
8用筷子在中间按压出痕迹。
-
9用到将长面条从中间一分为二。
-
10面条两端捏紧，以防炸的时候开裂。（好吃君真的建议大家多捏一捏，捏紧些，因为我炸的时候有好几个裂开了，你能体会到吃到的不是双倍的油条的感觉吗……）。
-
11锅中放宽油，油温加热到，插进去一根筷子有小气泡产生就差不多了。将油条放入锅中，中小火炸至全身金黄即可。
-
12捞出来沥干净油分就可以了。
-
13趁热吃，酥酥脆脆的感觉超棒~
-
14O(∩_∩)O哈哈~胖乎乎的样子，一口咬半个~
小窍门
1、捏油条面胚的时候，两端一定要捏紧。
2、炸的时候保持中小火，避免外表糊了，但里面没熟。
2、炸的时候保持中小火，避免外表糊了，但里面没熟。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
面食
早餐
- 杨梅汤
- 花朵曲奇
- 水煎馄饨
- 香菜瘦肉粥
- 鸡蛋饼
- 三色中式酥点
- 碧绿豆腐鱼羹
- 木糖醇凉拌番茄
- 香辣酱鸭
- 港式甜品【火龙果班戟】
- 蔓越莓曲奇饼干(简易无蛋奶素食版)
- 黑芝麻核桃仁吐司
- 香辣虾
- 芒果干小蛋糕
- 五色彩虹蛋糕
- 桑葚布朗尼蛋糕
- 紫薯夹心饼
- 树莓酱奶酪派
- 芝麻薄脆饼（少油少糖）
- 清润枇杷糖水
- 芝士焗土豆泥
- 意式提拉米苏
- 香烤叉烧五花肉
- GUTEN和風鴨胸
- 黑胡椒鲜虾芝士饭
- swiftly tech crew
- swiftly tech racerback
- swiftly walk o
- s will
- swim around
- swim at all
- swim bladder
- swim deep
- swim fast
- swim goggle
- swimmer necklace
- swimmer puppy
- swimmers ears treatments
- swimmers memes
- swimmers syndrome
- 夜发龙头山（明·吴与弼）
- 夜发龙潭二首（元·萨都剌）
- 夜发（明·贝琼）
- 夜发（清·吴嘉纪）
- 夜发（清·吴嘉纪）
- 夜句三首（宋·苏泂）
- 夜句三首（宋·陈师道）
- 夜叩金海祠同五臣舟还（明·严嵩）
- 夜召明卿报言病目畏灯火走笔戏简二绝（明·宗臣）
- 夜台（宋末元初·陈普）
- 夜叹（宋·刘弇）
- 夜叹（宋·蔡权）
- 夜叹（明·宗臣）
- 夜合花·南泉故居，今为李君所寓，因填此阕（清·陈家庆）
- 夜合花·己巳二十五岁初度，寄清畹诗姊（清·陈家庆）
- 爸妈我长大了/我的成长我做主
- 为自己喝彩/我的成长我做主
- 赞美点亮你我他/我的成长我做主
- 做最棒的自己/我的成长我做主
- 教育家康有为研究/中国近现代原创型教育家研究丛书
- 教育家梁漱溟研究/中国近现代原创型教育家研究丛书
- 教育家蔡元培研究/中国近现代原创型教育家研究丛书
- 山东省志(统计志1992-2005)(精)
- 山东省志(大事记1999-2008)(精)
- 要想数学好家长这样帮
- 山东省志(盐业志公元前26世纪至2005年)(精)
- 山东省志(交通志1986-2005)(精)
- 书理要论
- 台儿庄大战
- 诗经弦歌--音乐文化遗产研究