“入伏天气炎热，吃冬瓜可消暑去湿，这道菜冬瓜特别入味，很美味好吃，成品菜再撒上火麻仁就更加营养和健康了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
火麻仁香煎冬瓜的做法步骤
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1冬瓜切花刀后放入平底锅煎。 -
2煎至表面金黄色。
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3锅中放油，爆香姜蒜末后放开水(如有高汤更好)，将冬瓜放入煮熟。
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4煮的过程中放味极鲜酱油、适量盐调味，至冬瓜煮熟入味。
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5待汤汁慢慢浓稠出锅装盘，撒上火麻仁和葱花增香提鲜。
小窍门
冬瓜几面切花刀利于入味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜