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诗文 蚝油葱香墨斗鱼
释义
蚝油葱香墨斗鱼的做法

食材明细

主料
  • 墨斗鱼 一袋
辅料
  • 一根
  • 半小棵
  • 一头
配料
  • 适量
  • 蚝油 4-5汤匙
  • 料酒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

蚝油葱香墨斗鱼的做法步骤

  • 蚝油葱香墨斗鱼的做法步骤:1
    1
    墨斗鱼洗净。
  • 蚝油葱香墨斗鱼的做法步骤:2
    2
    葱切丝(葱一定要多放,我放了一颗),姜切丝(也要适当多些,半小棵),蒜(也要适当多些,我放了一小头)。
  • 蚝油葱香墨斗鱼的做法步骤:3
    3
    耗油(一定要多放,我放了5汤匙,我觉得只有多放味道才够)。
  • 蚝油葱香墨斗鱼的做法步骤:4
    4
    锅中烧水,水开后放入洗好的墨斗鱼,焯水,略微一缩,赶紧捞出来。时间不能长,以免变老。
  • 蚝油葱香墨斗鱼的做法步骤:5
    5
    锅中放底油。
  • 蚝油葱香墨斗鱼的做法步骤:6
    6
    油热后放葱姜蒜爆香。
  • 蚝油葱香墨斗鱼的做法步骤:7
    7
    放入墨斗鱼,同时倒一点料酒。
  • 蚝油葱香墨斗鱼的做法步骤:8
    8
    放入耗油,盐,调味,翻炒。
  • 蚝油葱香墨斗鱼的做法步骤:9
    9
    略炒几下就出锅,装盘即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   海鲜  
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更新时间:2025/3/14 17:25:31