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诗文
火腿芝士焗薯蓉
释义
食材明细
主料
土豆
2~3只
辅料
火腿
一片
青豆
50克
芝士
150克
牛奶
适量
黄油
适量
配料
盐
适量
黑胡椒粉
适量
原味 口味
烘焙 工艺
半小时 耗时
简单 难度
火腿芝士焗薯蓉的做法步骤
1
选新鲜土豆2~3个,切成小丁,大火煮10~15分钟,直到土豆全部煮软后,捞出沥水待用。
2
火腿片切丁备用。
3
青豆50克,同样大火煮透,尤其是用速冻青豆的,一定要煮透。
4
将沥干的土豆放入锅中或其他大容器中,依个人口味,加入适量盐,黑胡椒粉,黄油及牛奶(约半碗)。
5
用专门的工具将土豆捣成泥状,没有可以用大汤勺反面来做,并确保各种调料MIX均匀。
6
倒入备用的青豆及火腿丁搅拌均匀。
7
将搅拌均匀的薯蓉放入碗里,用刮刀刮平。因为要入烤箱,所以可以选陶瓷或金属制品的容器,不可以用塑料制品。
8
将芝士块刨成薄片,均匀的撒在薯蓉上。
9
最后入烤箱。我用的是220度,大概烤20~25分钟,表层的芝士要完全融化。
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/3/16 5:01:31