食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
肉末豉香四季豆的做法步骤
-
1前腿肉切成小丁，加点胡椒粉、花生油剁成肉末。 -
2四季豆洗净去除头尾，切成小段。 -
3姜、蒜切末、红尖椒切小丁、豆豉切碎。 -
4锅内热油，下肉末炒散炒出香气。 -
5再下姜、蒜、豆豉炒香。 -
6加入半勺老抽炒上色。 -
7加入红椒丁、四季豆大火炒熟。 -
8最后调入少许盐和鸡精。 -
9成品图。
小窍门
1、前腿肉剁成肉末时加点胡椒粉和花生油，可起到增香滑嫩的作用。
2、炒制的过程加入豆豉和老抽均有咸味，所以最后盐要少放一点。
2、炒制的过程加入豆豉和老抽均有咸味，所以最后盐要少放一点。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 干锅花菜
- 肉末豇豆
- 炸鲜奶
- 芹菜炒肉
- 葱花鸡蛋炒河粉
- 芋头烧鸭腿
- 土豆烧鸡
- 铁锅咸肉土豆烘饭
- 清补凉
- 拌鸡蛋
- 低脂早餐pancake
- 凉拌马齿苋
- 自制凉皮（简易版）
- 元气满满的一天，从一份营养寿司开始
- 老鸭排骨四神汤
- 海鲜：糖醋黄花鱼
- 酸奶溶豆
- 香菇肉末酱
- 家常菜 南瓜炖土豆
- 醋溜白菜
- 秋葵炒鸡蛋
- 粉丝秋葵
- 咖喱鸡肉饭
- 蚝油白菜
- 韭菜鸡蛋骨汤烩饼
- suction disc
- suction pad
- suction pipe
- suction pump
- Sudan
- Sudanese
- sudd
- sudden
- sudden change
- sudden death
- sudden impulse
- sudden infant death syndrome
- suddenly
- suddenness
- sudoku
- 元日见马御史贯（明·龚敩）
- 元日观朝（唐·厉玄）
- 元日观朝（唐·杨巨源）
- 元日观灯复陪指挥巡城东同行诸公（元末明初·陈谟）
- 元日观百僚朝会（唐·包佶）
- 元日观郭将军早朝（唐·灵澈）
- 元日视两弟（清末民国初·陈宝琛）
- 元日言志（明·何景明）
- 元日言怀因以自励诒诸同志（唐·吴筠）
- 元日记梦中残句（当代·程滨）
- 元日访丁端叔安抚二首（宋·陈造）
- 元日词 东宫阁（宋·晏殊）
- 元日词 内廷（宋·晏殊）
- 元日词 御阁（宋·晏殊）
- 元日试墨二首（元·周砥）
- 数独阶梯训练(XY-Wing)
- 粤西乡村聚落空间环境提升/岭南建筑丛书
- 济阳乡村文化遗产要素概览
- 投掷运动原理技术与训练(精)
- 壶铃训练指南(修订版)
- 南瓜种质资源及相关问题研究--河南科技学院南瓜研究成果汇编(精)
- 巴塞罗那传(精)
- 龚滩/巴渝古镇
- 东溪/巴渝古镇
- 准噶尔盆地玛湖大油区常规-非常规油气有序共生机制(精)
- 时间与卫星测距(精)
- 西秦岭中生代多金属成矿系统/博士后文库
- 电磁勘探偏移成像方法
- 矿区钒的时空分布及微生物转化规律(精)
- 东非裂谷盆地构造演化及油气地质条件(精)/海外油气勘探开发关键技术丛书