“酸辣爽口，莲藕特别脆。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
青红椒姜米拌莲藕的做法步骤
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1莲菜去皮洗一下切薄片。 -
2切好的莲菜泡清水里，防止变色。
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3姜切小粒，青红椒切圈。
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4水开，放入莲藕焯一下。
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5捞入清水中放凉。
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6青红椒，姜米放莲藕上。
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7适量盐，米醋，生抽（如果不喜欢莲藕稍微有生抽的颜色可换成味精）香油调味儿。
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8拌匀。
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9成品。
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10成品。
小窍门
莲菜要选脆脆的，焯拌效果特别棒。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜