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诗文 土豆酥饼
释义
土豆酥饼的做法

食材明细

主料
  • 土豆 适量
  • 面粉 适量
辅料
  • 香肠 适量
  • 洋葱 适量
  • 青椒 适量
配料
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

土豆酥饼的做法步骤

  • 土豆酥饼的做法步骤:1
    1
    面粉放大碗里,徐徐倒入开水,搅拌成絮状。
  • 土豆酥饼的做法步骤:2
    2
    把面团揉成团放一边合盖醒30分钟。
  • 土豆酥饼的做法步骤:3
    3
    土豆煮熟后去皮压成泥。
  • 土豆酥饼的做法步骤:4
    4
    洋葱,青椒分别切成小丁。
  • 土豆酥饼的做法步骤:5
    5
    洋葱,青椒用油略为炒下放进土豆泥里。
  • 土豆酥饼的做法步骤:6
    6
    香肠切丁后放进(5)里,加盐,少许油,黑胡椒粉拌匀成馅。
  • 土豆酥饼的做法步骤:7
    7
    取一小碗放少许面粉,然后倒进一勺刚烧热的油拌匀成油酥。
  • 土豆酥饼的做法步骤:8
    8
    面团擀成薄片。
  • 土豆酥饼的做法步骤:9
    9
    把油酥均匀抹开。
  • 土豆酥饼的做法步骤:10
    10
    从面片一端折进约3厘米,卷起来。
  • 土豆酥饼的做法步骤:11
    11
    最后整个面片折成一长条状。
  • 土豆酥饼的做法步骤:12
    12
    切成四段后,擀成方形的薄面片。
  • 土豆酥饼的做法步骤:13
    13
    中间放入馅料。
  • 土豆酥饼的做法步骤:14
    14
    面片对折,边上压紧,表面划用利刀划三个口。
  • 土豆酥饼的做法步骤:15
    15
    锅里放油,把做好的面坯放进煎至两面金黄即可。
  • 土豆酥饼的做法步骤:16
    16
    做好的土豆酥饼,香脆可口。
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 主食   家常菜   饼  
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更新时间:2025/3/11 23:12:30