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诗文 土豆酥饼
释义
土豆酥饼的做法

食材明细

主料
  • 土豆 适量
  • 面粉 适量
辅料
  • 香肠 适量
  • 洋葱 适量
  • 青椒 适量
配料
  • 盐 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

土豆酥饼的做法步骤

  • 土豆酥饼的做法步骤：1
    1
    面粉放大碗里，徐徐倒入开水，搅拌成絮状。
  • 土豆酥饼的做法步骤：2
    2
    把面团揉成团放一边合盖醒30分钟。
  • 土豆酥饼的做法步骤：3
    3
    土豆煮熟后去皮压成泥。
  • 土豆酥饼的做法步骤：4
    4
    洋葱，青椒分别切成小丁。
  • 土豆酥饼的做法步骤：5
    5
    洋葱，青椒用油略为炒下放进土豆泥里。
  • 土豆酥饼的做法步骤：6
    6
    香肠切丁后放进（5）里，加盐，少许油，黑胡椒粉拌匀成馅。
  • 土豆酥饼的做法步骤：7
    7
    取一小碗放少许面粉，然后倒进一勺刚烧热的油拌匀成油酥。
  • 土豆酥饼的做法步骤：8
    8
    面团擀成薄片。
  • 土豆酥饼的做法步骤：9
    9
    把油酥均匀抹开。
  • 土豆酥饼的做法步骤：10
    10
    从面片一端折进约3厘米，卷起来。
  • 土豆酥饼的做法步骤：11
    11
    最后整个面片折成一长条状。
  • 土豆酥饼的做法步骤：12
    12
    切成四段后，擀成方形的薄面片。
  • 土豆酥饼的做法步骤：13
    13
    中间放入馅料。
  • 土豆酥饼的做法步骤：14
    14
    面片对折，边上压紧，表面划用利刀划三个口。
  • 土豆酥饼的做法步骤：15
    15
    锅里放油，把做好的面坯放进煎至两面金黄即可。
  • 土豆酥饼的做法步骤：16
    16
    做好的土豆酥饼，香脆可口。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 主食   家常菜   饼  
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更新时间：2026/3/14 11:57:32