食材明细
- 咸甜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
大冷面的做法步骤
-
1真空冷面。2.浓缩冷面汤。3.辣椒油。4.芝麻辣椒碎。黄瓜切丝，西红柿切薄片，梨切薄片，大圆火腿一片切四份，熟鸡蛋切开。 -
2冷面用凉水泡软，粘连的地方搓开，起锅烧开水。 -
3揉搓开的冷面放入开水里煮，水开煮一分钟就捞出，过一下凉水备用。 -
4浓缩冷面汤倒入面碗里，放入一碗冰镇的矿泉水。 -
5冷面条放入汤里，排上准备好的果蔬，鸡蛋火腿片，撒上适量的辣椒油和芝麻辣椒碎。
小窍门
可以配一些辣白菜，我不太吃辣，就没准备。
所属分类：
小吃
面条
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- 蒜薹炒牛肉丸
- 臻鲜· 夜市辣拌土豆
- 臻鲜·金汤肥牛
- 芒果牛奶西米露
- 泡椒凤爪
- 坚果起司面包
- 牛肉茭白青稞蒸包
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- 脆皮肠面
- 我家大厨的炒面
- 韭菜炒鸭蛋
- 凉拌皮蛋
- 炝拌菠菜花生米
- 鸡蛋香蕉饼
- 小炖肉
- 红枣粽
- 砂锅腐乳烧肉
- 培根香煎金针菇
- 葱油拌面
- 五指毛桃煲老鸽
- 清炒小白菜
- 线椒炒鸡蛋
- 蒜炒油麦菜
- 家常清炒莴笋丝，营养鲜香，清新爽脆，很有食欲。
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