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诗文 啤酒鸭
释义
啤酒鸭的做法

食材明细

主料
  • 鸭子 半只
辅料
  • 料酒 2勺
  • 花椒 50g
  • 八角 1个
  • 2勺
  • 老抽 20ml
  • 50g
  • 干辣椒 100g
  • 啤酒 一瓶
  • 50g
  • 麻辣 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

啤酒鸭的做法步骤

  • 1
    先把半只鸭子洗干净,把半碗姜.蒜.花椒.八角.盐,干辣椒.啤酒准备好
  • 2
    开火倒油,把鸭子放入炒,直到水气炒干,颜色变得微黄
  • 3
    倒入刚准备的佐料,佐料根据自己口味的轻重放,还加入料酒,冰糖两颗,酱油,尽量放点老抽调色,中火炒3分钟左右
  • 4
    倒入一瓶啤酒,小火盖上锅盖煮,等啤酒炒干后,在油中翻炒5分钟即可……

小窍门

由于在学校做,所以很多图片没有拍。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/10 16:52:46