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诗文
干锅虾仁
释义
食材明细
主料
冰冻虾仁
适量
土豆
适量
香芹
适量
辅料
盐
适量
料酒
适量
鲜酱油
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
干锅虾仁的做法步骤
1
冰冻虾仁用水浸泡后开虾背去虾线。
2
洗净沥干水份放入盘中。
3
加盐料酒、鲜酱油蚝油、土豆淀粉。
4
拌匀腌制十五分钟。
5
洋葱、土豆、芹菜、姜蒜小米辣全部切好备用。
6
锅内热油、油温五成热下土豆条炸至金黄色捞出。
7
放入腌制好的虾仁炸至金黄酥脆捞出备用。
8
锅留底油、下姜蒜小米辣、花椒粒炒出香味!加入一勺豆瓣酱炒匀。
9
下洋葱、芹菜炒几下。
10
下炸过的土豆条、虾仁炒匀出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 15:03:17