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诗文
宫保鸡丁
释义
食材明细
主料
鸡肉
300g
黄瓜
半根
胡萝卜
半根
辅料
小米辣
一根
葱
适量
姜
适量
黄豆酱
一勺
老抽
一勺
淀粉
一勺
胡椒粉
一勺
蚝油
一勺
盐
适量
鸡精
适量
白糖
少许
原味 口味
炒 工艺
简单 难度
宫保鸡丁的做法步骤
1
我买的是里脊,鸡胸肉也可以
2
鸡肉切丁,一勺胡椒粉,一勺生抽,一勺耗油,一勺老抽,一勺淀粉,搅拌均匀腌制5分钟
3
葱姜小米辣,切好备用
4
胡萝卜黄瓜切丁
5
油热,放入葱姜,小米辣
6
再加一勺豆瓣酱炒出香味
7
放入鸡肉,炒至8分熟
8
加入黄瓜丁,胡萝卜丁,放入一点点盐,鸡精,白糖,翻炒均匀
9
成盘装出。
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2025/10/1 16:58:18