“小白菜煮香芋这个很普通很普通的时令家常菜，煮得好吃其实是要花点心思的配搭的；香芋是产自于湖南，超香糯，小白菜是我们本地的货，味稍寡，带甜味，材料总体来说比较清淡的，于是我就添加了虾米、鲍汁，调味料一次过下足，白菜最后加进，吸收了香芋浓滑的汁液，整个菜吃起来特惹味！”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
小白菜煮香芋的做法步骤
-
1备材料，香芋切块，虾米稍泡 -
2热锅，下油爆香蒜头、虾米 -
3下香芋块爆炒一下 -
4加进调味料与适量的水 -
5加盖煮至香芋熟透 -
6下小白菜 -
7待小白菜煮软，关火 -
8盛好小白菜煮香芋，洒香菜、葱粒，即可食用
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐