诗文 | 虾饺皇 |
释义 |
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食材明细
虾饺皇的做法步骤
小窍门
1、虾饺应用虾仁和猪肥膘制作,因嫌肥腻,改用猪肉末代替。
2、猪油也可用色拉油替代。 3、蒸锅中刷油或垫上防油布,以免沾粘。 4、面皮趁热擀制,馅料不宜包裹过多,以免开裂。 5、蒸制的时间一般3—5个,5分钟左右,数量多时,时间增加。
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
主食
家常菜
宴客菜
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