“神仙颜值的火龙果抱抱卷，您喜欢吗？”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
火龙果抱抱卷的做法步骤
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1准备好食材 -
2蛋白和蛋黄分开
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3蛋黄加油和牛奶搅拌至无油星
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4筛入面粉
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5搅拌均匀至无干粉，蛋黄面糊就好了
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6蛋白中分三次加40克入白糖，打蛋器打发有小尖角
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7三分之一蛋白勺入蛋黄面糊中，刀切式翻拌均匀
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8??
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9拌好的面糊再全部倒入剩余的蛋白霜中，翻拌均匀（不要画圈搅拌，以免消泡）
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10蛋糕糊就好了
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11勺面糊在烤盘上，摊成小圆片，送入预热好的烤箱，180度烤20分钟
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12薄薄的蛋糕就好了
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13晾凉
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14180克淡奶油加40克糖，底部放冰水，打蛋器开4档，打发奶油
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15火龙果用挖球器，挖好几个小球球，切几朵小花
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16拿起一片蛋糕片，稍弯曲，挤上打发好的奶油
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17放上火龙果，上面再挤上奶油
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18放上一个火龙果小球，插上小叶子
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19好了，摆盘
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20美美哒
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21再来一张
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22您喜欢吗？
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
甜品