网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 手撕杏鲍菇炒西红柿
释义
手撕杏鲍菇炒西红柿的做法
“听说杏鲍菇手撕后入菜比刀切的更好,试了试,确实不错。杏鲍菇很百搭,与西红柿组合,炒时添加少许白糖,偏甜的口感深受家人喜欢。再添加些应季的豌豆,菜品的营养更全面,口感也更丰富,虽然是一道素菜,食疗功效却很多。”

食材明细

主料
  • 杏鲍菇 250g
  • 西红柿 100g
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 白糖 适量
  • 葱姜 适量
  • 豌豆 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

手撕杏鲍菇炒西红柿的做法步骤

  • 手撕杏鲍菇炒西红柿的做法步骤:1
    1
    杏鲍菇、西红柿洗干净。
  • 手撕杏鲍菇炒西红柿的做法步骤:2
    2
    剥好豌豆洗干净。
  • 手撕杏鲍菇炒西红柿的做法步骤:3
    3
    杏鲍菇撕成条。
  • 手撕杏鲍菇炒西红柿的做法步骤:4
    4
    西红柿切成块。
  • 手撕杏鲍菇炒西红柿的做法步骤:5
    5
    起油锅、杏鲍菇入锅过油后盛出备用。
  • 手撕杏鲍菇炒西红柿的做法步骤:6
    6
    再起油锅,葱姜入锅煸香后西红柿入锅炒。
  • 手撕杏鲍菇炒西红柿的做法步骤:7
    7
    豌豆入锅炒,炒均匀盖上锅盖烧一会儿。
  • 手撕杏鲍菇炒西红柿的做法步骤:8
    8
    炒至豌豆9分熟,杏鲍菇入锅炒。
  • 手撕杏鲍菇炒西红柿的做法步骤:9
    9
    加白糖炒。
  • 手撕杏鲍菇炒西红柿的做法步骤:10
    10
    加盐、味精炒。
  • 手撕杏鲍菇炒西红柿的做法步骤:11
    11
    炒均匀即可盛出享用。

小窍门

1、杏鲍菇入菜前过油,一可以煸出其中的水份。二可以让杏鲍菇的营养素得以成分挥发。
2、西红柿入菜时,加少许白糖,菜品的口感会更好。
3、此菜不宜添加酱油等色重味重的调味品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   午餐   晚餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 10:06:38