诗文 | 相同的方法做出不同的夏季美味-------手撕口水鸡 |
释义 |
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食材明细
手撕口水鸡的做法步骤
小窍门
上面写的可能看着不太清楚,这里补充写一下:
原料:公鸡或者是鱼一只 配料1:姜片干辣椒2个八角2个桂皮2块香叶3片小茴香花椒料酒 配料2:豆豉姜末蒜末熟花生碎熟芝麻小葱香菜 调料:生抽香油花椒油辣椒油胡椒粉白糖鸡精(如果是做口水鱼就再加一些蒸鱼豉油) 味道真的特别棒呢,豆豉的量不用太多,一点就够了,昨天做鱼的时候感觉豆豉有点多,把其它的味道都压住了。
使用的厨具:煮锅、炒锅
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