“土豆青菜疙瘩汤是一道美味的家常汤食，主要材料为土豆、青菜、面粉。是非常适合作为早餐享用的美食。下面我就把土豆青菜疙瘩汤的做法分享给大家。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
土豆青菜疙瘩汤的做法步骤
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1土豆一个清洗干净外表的泥沙，削去外皮切成大小均匀的土豆丁 -
2青菜摘去老叶子分成单片冲洗干净后切成块状 -
3大葱剥去外皮清洗干净，取一段儿切成葱花 -
4鸡蛋两个清洗干净外壳的杂质打入碗中，搅拌均匀成鸡蛋液 -
5热锅加入适量的花生油把葱花爆香，倒入土豆丁翻炒均匀，加入适量的蚝油和生抽再次翻炒均匀 -
6加入适量的清水煮沸后加入适量的盐调味儿 -
7煮制汤汁的间隙，取适量的面粉倒入容器中，一边加水一边搅拌成面疙瘩 -
8煮至土豆丁断生后均匀地撒入面疙瘩 -
9要一边撒入一边用汤勺轻轻搅散，防止面疙瘩粘连在一起 -
10煮沸后放入青菜块儿，均匀地淋入鸡蛋液用汤勺轻轻推散，使鸡蛋液成熟后关火 -
11根据自己的喜好点几滴香油搅拌均匀即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹